Elaborado con magros de recorte de jamón y paleta y otros magros extras cuidadosamente escogidos de cerdos de bellota 100 %. Destaca en su aliño la pimienta negra molida y en grano, y la nuez moscada rallada. Al corte el salchichón presenta un color rojo púrpura muy acusado , punteado en blanco rojizo. Su exquisitez y elaboración de forma artesanal le obsequian con un aroma fresco a curado y mezcla de especies.
Se vende cortado y envasado al vacío en paquetes de 250 grm.
